today14 noviembre, 2018
today17 mayo, 2017
today15 julio, 2018
today2 enero, 2019
PARA: | EXPENDEDORES DE ALIMENTOS |
ASUNTO: | REQUISITOS HIGIENICO-SANITARIOS |
CIUDAD Y FECHA: | SOGAMOSO, 19 DE SEPTIEMBRE DE 2013 |
A efectos de garantizar las condiciones de inocuidad de los alimentos y proteger la salud de los consumidores, para reducir el riesgo de contraer Enfermedades Transmitidas por Alimentos, la Secretaría Local de Salud informa que los establecimientos donde se expenda o prepare cualquier tipo de alimento para consumo humano debe cumplir con los REQUISITOS HIGIÉNICO-SANITARIOS en cuanto a personal manipulador; instalaciones físicas y sanitarias; condiciones de saneamiento; condiciones del área de preparación de alimentos; equipos y utensilios; rotulado y los demás estipulados en la norma sanitaria vigente (Ley 9 de 1979, el Decreto 3075 de 1997 y Resolución 5109 de 2005) o las normas que la modifiquen, adicionen o sustituyan.”
DECRETO 3075/97
Artículo 13 : ESTADO DE SALUD
Articulo 14. EDUCACIÓN Y CAPACITACIÓN.
Artículo 15. PRACTICAS HIGIÉNICAS Y MEDIDAS DE PROTECCIÓN:
CONSIDERACIONES GENERALES
9.Cada área o sección debe encontrarse claramente señalizada.
Written by: sistemas
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